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马铃薯是世界上最重要的食物之一，快速无损的进行马铃薯品种鉴别对其在应用中更好的发挥品种优势具有重要作用。研究了以近红外荧光光谱和近红外拉曼光谱的土豆品种鉴别，并对两者进行了比较。实验采用3个品种共98个土豆样本，随机将其分成校正集（74个）和预测集（24个）。首先使用785 nm近红外激光激发，采集所有样本的荧光和拉曼混合光谱，然后从混合光谱中分别提取荧光光谱和拉曼光谱，最后对荧光光谱和拉曼光谱进行偏最小二乘判别分析（PLS-DA ），PLS-DA模型采用留一法和全交互验证。结果显示，荧光光谱与拉曼光谱都