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食品质量安全既是经济问题,也是社会问题,直接关系居民的身体健康,所以确保食品安全十分必要.因此,研究食品供应链环节的质量安全风险来源,提出有效的安全风险管理策略十分重要,食品安全管理直接关系食品安全与质量的好坏,并且也是提高食品安全的主要途径.因此,本文主要研究了食品企业中加强食品安全管理的措施.