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人类的睡眠愿望和困倦程度，与食物中蛋白质内色氨酸含量有关。小米不仅营养丰富，其中色氨酸含量也名列前茅，加之小米中含淀粉，可促使胰岛素分泌，从而增加进入脑内色氨酸的数量。吃小米粥适量加入少许白糖，则催眠效果更好。
失眠请吃小米粥
【摘 要】
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人类的睡眠愿望和困倦程度，与食物中蛋白质内色氨酸含量有关。小米不仅营养丰富，其中色氨酸含量也名列前茅，加之小米中含淀粉，可促使胰岛素分泌，从而增加进入脑内色氨酸的数量。吃
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2008年5期
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