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他只有小学文化程度。靠自学成为国家特一级烹饪师；他独创了“海派川菜”。让都柏林的四川菜馆从开张至今。连续19年兴盛不衰；他获得了“川菜烹饪大师”、“国际烹饪大师”等荣誉……
川菜飘香爱尔兰（一）——记“国际烹饪大师”称号获得者李兴广
【摘 要】
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他只有小学文化程度。靠自学成为国家特一级烹饪师；他独创了“海派川菜”。让都柏林的四川菜馆从开张至今。连续19年兴盛不衰；他获得了“川菜烹饪大师”、“国际烹饪大师”等荣
【机 构】
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四川
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2006年6期
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对卤虫卵进行了各种干燥方法的实验研究,发现其干燥速率曲线无恒速段。有2个降速阶段并出现第二临界点。温度对干燥速率及孵化率起最重要的作用。在最高孵化率的温度条件下,
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五谷杂粮是人类每天必吃的主食。我国居民膳食营养指南强调，粮食要粗细搭配，要经常吃些粗粮、杂粮。不过，你可知晓，吃粗杂粮也要分年龄段而定呢。 粗杂粮的营养优势与不足 五谷杂粮种类很多，大致可分为粗粮和细粮。细粮主要是指白米、白面；粗粮则包括加工较粗糙的米、面以及各种杂粮，如小米、玉米、高梁、荞麦、莜麦等。粗杂粮中含有较多B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质是人体必需的营养素。据测定，粗
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