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洋葱和辣椒套种,互生期只有1个月,此期是辣椒的缓苗期,辣椒对洋葱产量影响小,每年每亩地可收获4 000~5 000 kg洋葱、2 000~3 000 kg鲜辣椒,可取得比较好的经济效益。笔者根据多年的实践和试验总结出适合陕西关中西部的洋葱套种辣椒高产栽培技术,现介绍如下。1洋葱育苗1.1播种洋葱品种为宝鸡市农科院选育的红皮高桩洋葱新品种宝红一号,播期9月8-10日。