传统食品工业化发展面临四大挑战

来源 :中国连锁 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuzhangbin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>随着快餐业的飞速发展,几千年来以手工制作为主的传统食品对工业化的需求越来越强烈。我国几千年传承下来的传统面、米主食,如馒头、面条、包子、饺子、油条、八宝饭、肉夹馍、煎饼、发糕、油饼、米粥、豆粥等以及丰富多彩的中式菜肴,如回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁等,均具有强烈的市场需求。尽管中国的传统饮食文化源远流长,并富有丰富的内涵,但近年来"洋快餐"大肆入侵,使中国传统食品产业受到了冲击。但在其给我们带来困扰
其他文献
自从有了棋,也就有了棋子,有了棋盘,有了这条条框框。 自从有了这条条框框,也就有了棋子的责任、棋子的义务、棋子的权利。 在条条框框中,棋子们有了自己的规矩、自己的路线
天柱蜂漫山霜叶红如霞,天柱巍巍云中插。铁索玉阶铜锁串,丹墙绿瓦青松拔。金项飞檐拱千斗,环峦朝尊奔万马。苍峰翠壑道观布,武当形胜诗兴发。 Tianzhu bee Mansuda Ye Hong
在生命春天的边缘,阿妹你折一枝橄榄绿轻轻捧在柔嫩的双手栽在一座叫国防的山上从此你便把一个信念守卫看不到战争的影子闻不到硝烟的味道阿妹我听到了木兰的铁骑声 In the
中国足球的黑哨给人的欺骗之感一直挥之不去;现在,中国艺术考场的黑哨,又让我们目睹了艺术被玷污后的狰狞与丑恶。中国音乐学院“4·17”高考事件(见5月28日中国青年报),不
深夜,一个中国人走进德国某小镇的车站理发室。尽管理发师热情地接待了他,却不为他服务。理由是这里只能为手里有车票的旅客理发,并说这是规定。中国人委婉地提出建议,说反
由中国作家协会和湖北省作家协会共同举办的“葛昌永作品研讨会”于4月27日在北京召开。会议由中国作协党组成员、书记处书记、创联部主任、《诗刊》主编高洪波、湖北省作协
大江东去,是指万里长江的整体流向,而从芜湖到南京段,长江的走向却偏南北,经南京后,才能“大江歌罢棹头东”。因而,这一段的皖南、苏南地区被统称为江东。 说到江东,必会想
“为了争取将来的美好而牺牲的人,都是一尊石质的雕像。”这是伏契克在《绞刑架下的报告》中说过的一句话。据2002年5月16日《北京青年报》报道:菲律宾记者埃德加·达马勒里
据统计,2005年,在湖北省全省2121.84万农村劳动力中,外出务工的有584.12万人,其中出省务工人员434.23万人,占74.34%;在湖北省务工的农民工总数达380万人。农民工是推动我国经济社
六月,足球的盛典,球迷的节日。32路诸侯在韩日赛场上“逐鹿中原”,进行这场和平时代的战争时,本着文章合为时而著,在做官、炒股、学问为主流的中国书市中也难免流露出丝丝世