【摘 要】
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以红阳、华优和徐香3种猕猴桃果实为材料,用0.5μL·L^-11-甲基环丙烯（1-MCP）在20℃下处理果实24h,然后将其在0℃下贮藏90d,研究1-MCP处理对其贮藏过程中冷害的影响。结果
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院,西北农林科技大学葡萄酒学院
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以红阳、华优和徐香3种猕猴桃果实为材料,用0.5μL·L^-11-甲基环丙烯（1-MCP）在20℃下处理果实24h,然后将其在0℃下贮藏90d,研究1-MCP处理对其贮藏过程中冷害的影响。结果表明,0.5μL·L^-11-MCP处理可以延缓和减轻美味猕猴桃徐香冷害的发生,但却加重中华猕猴桃红阳冷害的发生,而对中华猕猴桃华优冷害的影响不显著。0.5μL·L^-1的1-MCP处理降低徐香果实中丙二醛（MDA）含量,显著抑制乙烯释放高峰值,却提高红阳MDA含量和乙烯释放峰值;同时1
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