常见金属离子对萝卜红色素稳定性影响

来源 :昆明学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qncy1235p

【摘要】

：

研究了常见的几种金属离子Na+、Ca2+、Mg2+、Fe3+、Cu2+、Zn2+、Sn2+、Al3+、M

【作者】

：

彭永芳马银海闫孝金杨昌红

【机构】

：

云南昆明师专化学系,云南省分析测试中心昆明650031,昆明650031,昆明650031

【出处】

：

昆明学院学报

【发表日期】

：

1997年S2期

【关键词】

：

萝卜红色素金属离子稳定性 Radish Red Pigement metal cation

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研究了常见的几种金属离子Na+、Ca2+、Mg2+、Fe3+、Cu2+、Zn2+、Sn2+、Al3+、Mn2+</

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