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用以橙皮苷为转化底物和主要碳源的培养基筛选到能高效转化橙皮苷生成橙皮素的青霉菌C-21．并利用“复杂系统状态定向调控技术”对种子培养和发酵条件进行优化，使发酵时间缩短至58h，转化率达到99．55％．根据菌种的动力学曲线发现优化后的培养条件可以提前起始产酶时间，增强产酶能力。
微生物转化法生成橙皮素的研究
【摘 要】
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用以橙皮苷为转化底物和主要碳源的培养基筛选到能高效转化橙皮苷生成橙皮素的青霉菌C-21．并利用“复杂系统状态定向调控技术”对种子培养和发酵条件进行优化，使发酵时间缩短至
【机 构】
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四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
【出 处】
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四川大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2010年1期
【基金项目】
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成都市科技局项目（7GGYB017NC-010）
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