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采用超声波辅助从桔皮中提取橙皮苷，在单因素实验的基础上，通过正交实验优化了工艺条件。结果表明，橙皮苷的最佳提取工艺条件为：超声温度为60℃，料液比为1：25，乙醇的体积分数为70％，超声时间为70min，橙皮苷提取率为3．169（mg／g）。
桔皮中橙皮苷提取工艺的研究
【摘 要】
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采用超声波辅助从桔皮中提取橙皮苷，在单因素实验的基础上，通过正交实验优化了工艺条件。结果表明，橙皮苷的最佳提取工艺条件为：超声温度为60℃，料液比为1：25，乙醇的体积分数为70％，超
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2012年6期
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