果业生产中值得关注的六大问题与对策

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  近几年由于遭受霜冻危害,许多果农的生产积极性受到严重挫伤,果园管理水平差异很大,我们在果园调查中发现了当前值得关注的六大问题。
  
  1 腐烂病大发生
  
  1.1 存在问题
  据调查,许多果园腐烂病大发生,一般病株率30%左右,重者在70%~80%,许多果园已挖除重病株,造成残缺不全,园貌不整。为何会造成此病大发生呢?主要原因是:近年有机肥施用量大减,一半以上果园,是以化肥当家,连年主干环剥促花,使树势明显衰弱;疏花疏果不及时,不到位,结果过量,耗费大量营养,入冬前营养贮备不足,冬季气候干燥、气温剧变,皮层受冻严重:套袋后,不注意保叶,8月开始不喷药,褐斑病、斑点落叶病大发生,造成提前、严重落叶,不但影响果实品质,更易造成腐烂病大发生。
  
  1.2 解决对策
  (1)提高树体贮藏营养水平,如增施有机肥,合理补充无机肥,提倡疏蕾、早疏花、早定果,合理留果,8月后,加强保叶工作(交替用波尔多液与多抗霉素类农药),保持叶片完好,不提前落叶。
  (2)及时刮治、细致查病、早发现、早治疗,刮后将病皮清理干净,及时销毁。
  (3)伤口处理:用843康复剂、果树康、果康宝等消毒保护、或用黄泥封,外包塑料膜均可。
  
  2 整形修剪老一套,为改形而改形
  
  2.1 存在问题
  (1)绝大部分果园未对密植园进行有效的改造,还是处于群体郁密,个体郁闭,光照恶化,果小质差的状态,果农舍不得去大枝,怕影响产量和收入;在修剪方法上,仍沿用传统的截、缩法,有许多果园,对长放枝进行普遍回缩和对1年生枝全打头。造成枝组紧靠骨干枝,新梢密挤,果实难以下垂生长,果形偏斜、着色差、风味不佳。夏季修剪喜欢用环剥技术促花,导致树势大衰。影响树的寿命。
  (2)为改形而改形,不考虑果园具体情况,一刀切、一步到位,提干到1,2米以上,树冠成了一把伞,枝量大减,调查一株7年生树,只剩下270个生长点,难以丰产。
  
  2.2 解决对策
  (1)普及控冠改形技术。许多密植园太密。需要间伐,才能解决问题,要按计划间移。有的密植园通过调整树冠就能解决光照问题,要进行积极调整,如在2~4年内,疏除多余大枝,本着去低(树干上1米以下)留高,去大留小,去长留短,去密留稀,落头开心等原则进行,使树冠下有1/3花影,透光率30%,每个果实每天照光3个小时以上,树高3米左右,树冠厚度在2米以下,以利生产优质果。
  (2)采用疏、放修剪法,除整形期和枝组扩大期需进行截剪以外,对多余1年生枝采用长放(不剪)手法,令其单轴延伸,一连放上5-6年,只要不拖地,不影响其他枝生长,不过弱,不要轻易回缩。回缩时,要找良好分枝处下剪。在大、小枝较多的情况,要用疏枝法而不是缩剪法来减少枝量,目前,不提倡年痕(皱纹)处修剪,因为这种剪法不利于单轴延伸,下垂生长。
  (3)加大拉枝角度,一般基部主枝拉到800左右,中部90。左右,上部100。左右。有利于树势稳定和平衡。枝组要变向,由直立变斜生、下垂。强旺1年生枝都要拉平或拉成下垂。在培养主干形时。侧生分枝(枝组)要拉到105。以上。
  (4)有些果园提倡大改形,改为小冠心形,在各方面条件具备时,具有良好的效果,但改形应分年进行,不宜过快,一刀切:有的果园。因树制宜,也可搞主干形、扁平形、细长纺锤形等,都应该属高光效树形。改形中要注意全树枝量,过少难于丰产,减产太重,果农不愿接受。
  
  3 果园大都沿用清耕制
  
  3.1 存在问题
  (1)清耕制已是落后的土壤管理制度,果农仍认为把果园地面锄得干干净净,一个草刺不留,才是好果园,春季把树盘、行间杂草除净,容易逼东方金龟子类上树危害花朵,果农不知道其中奥妙。
  (2)果园树盘极少搞覆盖制,不管作物秸秆是否丰富,难见树盘覆盖果园,在山西、河北、甘肃、陕西主要以煤作为燃料的果区,麦草、玉米秸十分丰富,果农不重视这些资料的利用,有的把大垛麦草和路边的玉米秸点燃,既造成环境污染,又烧死了行道树:有的村庄、庄内柴草乱堆,长年不用,既占地,又不利于环境卫生和村容村貌建设,有个别果园树下覆草,但未零星压土,有人抛下烟头。引起“火烧果园”的事件,造成不应有的损失。
  
  3.2 解决对策
  (1)倡导果园循环经济,在水分较好果园,提倡生草制,人工种草有困难的,可采用自然生草,一般春季杂草少而株体小,不要锄掉,留着它,可吸引金龟子等,减少上树食花的可能性。夏秋草丰盛,雨前或灌水前,给草施化肥,促进草层生长、提高刈割次数和产草量,一般刈割3-5次,防止杂草丛生。生草可以养家畜,畜粪可进入沼气池。沼渣可作为肥料施入树下。
  (2)树盘覆盖作物秸秆,第1年667平方米覆1500千克秸秆,以后每年往树盘增覆400千克作物秸秆,可增加土壤有机质,防止水分蒸发,有利于土壤水、肥、气、热、微生物五大因素的稳定,促进表层根系发育。在覆草时,草层上零星压土,防止火灾发生。
  
  4 盲目用药,成本提高
  
  4.1 存在问题
  (1)基层基本上没有植保技术员。种植户大都不懂植保病虫测报技术,打药凭传统经验,或按一定间隔期打药,或看人家打药,自己就打药,1年打十几次药,投资多,效果差。
  (2)不能按防治指标和经济阈值打药。果农多不懂什么是防治指标,更不知道什么是经济阈值,想打药就打药。
  (3)不能按农药持效期打药。只按定期(如半月1次),有的杀菌剂如大生M-45,其持效期5天,就会因失去药剂控制而导致果实被轮纹烂果病菌孢子大量侵染。
  (4)对药剂选择不严格。国家已明令禁止使用高毒、高残、致畸、致癌农药,其中如氧化乐果、福美胂、六六六、滴滴涕等,可是,一些果农,防治苹果树腐烂病还大量使用福美胂,这个问题,生产上一时难以解决。
  (5)秋季提前大量落叶。有些果园果实套袋后,基本上打1~2次药就完事了,8—9月遇雨多,褐斑病大发生,斑点落叶病也相当严重。造成大量落叶和叶片穿孔。如近年陕西、河南、山西运城地区,时有发生,严重影响产量品质,也影响下年开花坐果。
  
  4.2 解决对策
  (1)搞好病虫害预测预报,每村、每乡镇配备果树技术员,植保员,随时为果农提供病虫害信息,发出喷药种类、用药时期、方法等警报。
  (2)科学用药,一是按防治指标施药。如斑点落叶病病叶率10%,桃小卵果率1%~1,5%,山楂红蜘蛛等平均每叶有4,5头活动螨,卷叶虫梢率达3%时,就应开始喷药。二是按经济阈值喷药,如果打药费用超过或等于挽回的经济损失,就不应施药,有利可图时,才应用药。三是注意保护天敌,注意不要把虫害消灭光,还要为天敌留点食物,以维护果园生态平衡。四是轮换用药,可避免病虫害产生抗性。   (3)严禁用高毒、高残、致畸、致癌农药,限制使用中毒农药,提倡使用低毒农药,生物农药,矿质农药,有利于生产无公害,绿色、有机果品。
  (4)按药的持效期长短喷药,注意间隔期(离采收期日数)喷药,既能利用药剂有效治病虫害,又能减少果实药残。
  (5)在关键期喷药,在花后7~10天和套袋前是前期防治的关键,对防治轮纹病、炭疽病、卷叶虫、蚜虫、害螨十分有效,也是预防套袋果黑点病的重点时期。
  
  5 晚霜危害严重
  
  5.1 存在问题
  (1)晚霜频繁袭击,果园受害严重。如2002年,烟台地区4月24日晚霜使温度降到-3~-4℃,苹果、梨、桃、葡萄、樱桃等严重受冻,大年树变成了小年树,共造成经济损失52个亿,2004年4月下旬,果树遭晚霜-危害,造成的损失也不小。其他北方果区(陕西、山西、河北等)也遭受不同程度的晚霜危害。
  (2)霜冻预报不及时,不准确。使果农难以做好防霜准备。
  (3)尚无得力的增温防霜措施,普遍用的是果园熏烟、但这只能使果园空气增温1℃,对于-3~4℃的低温无济于事。
  (4)提高树体抗寒力的问题,尚未引起果区各级有关部门的足够重视。当晚霜,特别是平流霜冻来袭时,便束手无策。
  
  5.2解决对策
  (1)搞好晚霜预测预报,在常年晚霜出现期,密切注意天气预报,并与气象部门随时取得联系,及时提前将灾害性天气通知果区,或发出晚霜警报。
  (2)提高树体抗寒性,花前7-10天,喷1次华叶牌PBO,浓度为200倍液;头年秋季,一般在8月中旬喷1次同样浓度的PBO,可抑止秋季梢生长,增加树体贮藏营养,可显著提高果树的抗寒性,如蓬莱市村里集镇隋明洲0,4公顷盛果期红富士树,每年喷2-5次PBO,连续5年取得667平方米产量5000千克以上,其中2002年和2004年均未遭霜害,取得稳产,而未用PBO的邻园,基本都受害。变成了小年。
  (3)研究开发有效的防霜措施,如果园用加热器,外国果园已普遍应用,我国可引进这种加热器,这种加热器可提高气温4℃,一般霜冻完全可避免,果园采用吹风机、喷水灌溉、熏烟等,也有一定效果,应因地制宜,选用防霜方法,切实保护果树免遭晚霜危害。
  
  6 大小年普遍而严重
  
  6.1 存在问题
  (1)大小年问题是苹果生产老大难问题,是管理落后,追求高产造成的,果区大数仍处于产量效益阶段,施肥少、结果多、综合管理差的果园十分普遍,因此,该问题难以在近年内解决。
  (2)大小年现象严重,尤其红富士苹果,在管理粗放果园,不环剥不成花,有的果园因营养过度缺乏,大年过后,竞出现连续两个小年。
  (3)大小年现象主要是人为所致,个别年份因晚霜危害也可造成这种现象,在先进果区,在示范园里,基本能连年丰产,而在粗放管理果园这种现象十分严重。
  
  6.2解决对策
  (1)增施肥料,有机肥按肥:果重量比计,土粪2:1,羊粪1:1,鸡粪0,5:l比例施肥:在花期前后,花芽分化前,果实膨大期适当追肥,并辅以树干涂肥(奇蕊或美丰氨基酸复合微肥等),叶面喷肥等,补充营养。
  (2)严格疏除多余花果,合理负载,是解决大小年的关键。早疏花蕾和花,早疏果,早定果,节约大量贮藏营养,可使果台副梢成花,其成花率可在80%以上。从而保证连年丰产。
  (3)喷布PBO。在正常综合管理条件下,成花前(5月下旬至6月上旬)喷华叶牌PBO,旺树200倍液,中庸树300倍液,如树势过旺,应辅以大枝基部环割(1~2个刀口)。
  (4)注意防止晚霜危害,确保连年丰产。
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