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为了守住婚姻，她只身远赴日本东京陪伴当助教的博士老公。为了养活自己，不让博士老公看不起，她在餐厅忍气吞声做洗碗工。一个偶然的机会，她得知日本相扑运动员为了增肥竟然不惜自虐式地暴饮暴食，便突发奇想，决定用中国的特色火锅和增肥方法，开一家增肥餐厅。仅仅3年时间，她奇迹般地赚到了7000多万日元，折合人民币600万元，让博士老公对她心服口服!
异国他乡，中国女孩发现赚钱商机
今年32岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人，1999年7月从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员，男友陈东云则于同年考入吉林大学经济管理学院攻读硕士。
2001年10月，姜凯莉和陈东云携手走进婚姻殿堂。12月16日，陈东云突然接到在日本东京庆应义塾大学读修士(即硕士)的同学王军伟的电话，劝他去日本读博士，他想了想就答应了。
日本留学分公费和自费两种，陈东云的条件只能自费。在姜凯莉的支持下，陈东云顺利进入日本东京庆应义塾大学读博士，学制3年。2002年10月的一天，姜凯莉在北京首都机场哭着送别了丈夫。
2005年4月，陈东云博士毕业，姜凯莉兴奋极了，心想：我终于能和丈夫团聚了。不料丈夫打来电话说学校准备留他当助教，他想继续留在日本。姜凯莉说什么也不同意，夫妻俩在电话里争论了好久，最后达成一致：姜凯莉去日本。
2006年5月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证后到东京与丈夫团聚。当时，陈东云当助教的月工资是36万日元，可东京的物价高得惊人，而且还有各种消费税，妻子一来，本来就紧巴巴的日子就更加捉襟见肘了。时间一长，陈东云经常发脾气，指责妻子是寄生虫。更令姜凯莉伤心的是。有一次，她和丈夫一起在路上碰到丈夫的同事，丈夫竟然说她是他的妹妹。姜凯莉感觉委屈极了，同家后就躲在被子里哭，哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工，赚钱养活自己。
外国人在日本打工必须先去管理局申请资格外活动许可证，再到指定医院体检，拿到健康证后才能上岗。姜凯莉马不停蹄地跑了一个多月才办好这些手续。刚开始，她希望找一个轻松点的工作，可在东京想找个工作都很难，屡屡碰壁后，她只好应聘到一家餐馆当服务员。在东京，各种主题餐厅到处都是，店铺摆设、员工的服饰和服务都各具特色。姜凯莉所在的餐馆在千代田区，其主题是PS2动作游戏《红忍——血河之舞》，店名叫“受虐——红忍餐厅”。服务员要扮成游戏主角“红”的模样，以性感的服饰为噱头，不但要为顾客喂食，有时还得送出香吻。
8月的一天，一个60岁左右的男顾客喝酒后，对着给他喂食的姜凯莉索要香吻。姜凯莉不懂这些规矩，误以为他要擦脸，急忙拿起湿巾，顾客气得将湿巾打落在地，大声训斥她。领班闻声跑过来，在顾客脸上亲吻了3下，才算完事。事后，姜凯莉被扣了当天的工资，还被调去当洗碗工。虽然她很气愤，但想到眼前的处境，她还是委屈地接受了处罚。
洗碗的工作又脏又累，每小时工资才500日元。为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班。时间长了，她发现一个怪现象：每天都有许多不同国籍的胖男人来吃一种有增肥效果的“火锅”，而且食量惊人。她大惑不解：现在人们都在减肥，他们已经很胖了，怎么还想增肥?一个女服务员告诉她：日本十分崇尚相扑运动，每年有6场全国性的相扑大赛，分别为春、夏、秋、冬、大阪、九州赛，出类拔萃的相扑手在国民心目中的地位和威望甚至超过总理大臣，而“催肥”是做相扑手的先决条件。姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她专门上网查询，得知在日本。相扑手按比赛成绩依次分为序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关和横纲10个等级。横纲是相扑手的最高段，十两以上的相扑手称为力士，可以成为职业相扑手，他们的月薪是按照等级划分的：横纲282万日元，大关235万日元，关胁170万日元，小结130万日元，前头103万日元，由于相扑运动没有体重级别限制，在比赛中，体重越重越占优势，所以想从事相扑运动的人都不惜一切代价增肥。而吃火锅就是最好的增肥方式。姜凯莉想，中国的火锅不仅色香味俱全。而且做法很多，肯定比日本的火锅强，如果开一家以增肥为主题的餐厅，生意一定不错。谁知，丈夫听完她的想法后，竞指责她：“你对日本的国情一点都不了解，开增肥餐厅不是把钱往水里扔吗?还是老老实实当你的洗碗工吧!”丈夫轻蔑的态度，让姜凯莉很不服气，她决定在日本干一番事业，争一口气。
敢打敢拼，“增肥吧”在东京横空出世
由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想办法筹集创业资金，2007年4月27日。姜凯莉回到了老家绥化市。得知姜凯莉在日本的处境后，父亲埋怨她：“既然陈东云看不起你，你就别去日本了，跟我一起做木材生意吧!”姜凯莉明白，丈夫之所以对她发脾气，是因为他在日本的工作和生活压力太大，找不到发泄的地方，而学校已答应解决陈东云的日本国籍，让他现在回国几乎不可能。姜凯莉想了想，觉得只有自己创业成功，才有机会说服丈夫和自己一起回国。父亲见姜凯莉心意已决，想了想说：“家里最多能拿出50万元支持你。”姜凯莉高兴极了，对父亲说：“爸。这钱算我借你的，我保证一年内还清!”
2007年8月17日，姜凯莉将50万元人民币兑换成600多万日元，来到了日本。一个月后，她在东京千代田区秋叶原电器街租了一间180多平方米的门面，装修后，招聘了两名中国厨师和6名中国籍的女服务员。11月1日，姜凯莉的“凯莉增肥吧”开张了。她特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南烩面、东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑手不少，都覺得比日本火锅好吃。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。
可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见有相扑手光顾了。丈夫没好气地对她说：“叫你别开餐厅你不听，这些钱打水漂，了吧?”姜凯莉也蒙了，四处打听后得知：日本有专门针对自己国民的相扑手培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免。姜凯莉急得眼泪都快流出来了。也许是急中生智，她想，虽然日本的相扑手是国家提供免费食宿，可还有不少其他国家来学相扑的人，他们的食宿费都得自理。这也是一个不小的市场。主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招了8名不同国籍、懂英文的服务员，以方便和顾客沟通。同时，她印制了大量的宣传单，每天早晨和晚上，让服务员穿着统一的服装，排成纵队，上街散发宣传单，还举着用中文、日文和英文3种文字写的“中国特色增 肥火锅，好吃看得见”的宣传招牌……经过一个多月的努力，前来就餐的顾客逐渐多了起来。
可姜凯莉还没来得及高兴，麻烦又来了。由于外籍相扑选手不断增加，被日本视为“国技”的相扑运动本土优势越来越不明显。有些日本人担心姜凯莉的“增肥吧”会培养更多的外籍相扑选手，便伺机去她那里寻衅、捣乱。2008年2月的一天晚上，两个日本人到姜凯莉的店里吃火锅。突然大声叫嚷：“太辣了，还能增肥?大家别上当了!”弄得其他食客都无法就餐。还有一次，几个日本食客从火锅里夹出一只苍蝇，大发雷霆道：“火锅里苍蝇都有，怎么吃?”他们趁机大肆造谣，说中国人连澡都懒得洗，做的饭菜肯定不卫生。一些不明真相的顾客听了，连账都不结就走了。
姜凯莉知道，这些人是故意来捣乱的。可自己一个异国弱女子，哪里是他们的对手!无奈，她只好用透明玻璃在店门口重新布置了一间厨房，方便顾客在外面观看，证明餐馆的卫生合格。另外，她还请人做了个大宣传牌，详细介绍了火锅增肥的原理，并将日式火锅和中式火锅摆在一起让食客品尝。这几招果然奏效，来就餐的顾客越来越多，而且大多数顾客都选择吃中式火锅。随后，姜凯莉又推出了会员制：凡本店会员，餐费8折，并保证7天内口味不重复。结果，仅3个月她就发展了100多名会员。另外，她又别出心裁地将会员分为散客和固定客，固定客每日两餐。每人每月一次性交84000日元，散客随到随吃。一次一结账。由于姜凯莉店里的火锅味道好，增肥效果顯著，前来就餐的相扑选手一天比一天多。第4个月，“增肥吧”就实现营业收入756万日元，除去开支，首次实现盈利，获利29万日元。
降服博士老公，美丽厨娘3年赚了600万
日本“部屋”为了增加学员体重，通常采用暴饮暴食加睡眠的催肥法，相扑选手每顿饭是正常人的5~6倍，吃完后就睡觉，睡醒后再训练，循环往复。最可怕的是，相扑选手经常要做一些激烈的健身运动，目的是把筋、肉撕裂，破坏其原有的结构，再重新愈合生长。这种自虐式的催肥，让相扑选手极易患上心脏病、脑血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，因此他们的平均寿命只有57岁。
姜凯莉了解到这些情况后，在为相扑运动员担忧的同时，也发现了更大的商机，她想让相扑手们既能达到增肥目的，又能吃出健康。她知道中医对饮食保健颇有研究，立即给在黑龙江省中医院工作的朋友打电话寻求帮助，
很快，朋友发来电子邮件，向姜凯莉介绍了一些健康增肥的方法和十几种民间增肥的药膳偏方。姜凯莉如获至宝，连忙对“增肥吧”重新装修，然后从国内空运来中草药，根据药膳增肥偏方，推出了10多种“力士药膳火锅”。仅仅过了一周，前来就餐的相扑手就体会到了药膳火锅的妙处，他们不仅食欲大增，精神也比以前更好了，自然而然地都成了店里的常客。
2008年7月25日，姜凯莉正在店里招呼客人，突然来了一群日本相扑手。原来，日本相扑协会主席放驹率领阿武松部屋的大岳亲方等人，专程来找姜凯莉，想让她专门为日本相扑手提供膳食，并开出相当优厚的条件。陈东云觉得这是妻子在日本站稳脚跟的好机会，正准备劝妻子答应，没想到姜凯莉竟拒绝了。原来姜凯莉心里早有打算：现在店里已经有500多名会员，何愁赚不到钱。无奈，放驹只好留下自己的名片，让姜凯莉好好考虑考虑。
姜凯莉拒绝日本相扑协会主席邀请的消息传开后，无疑给她的“增肥吧”做了一次免费广告，前来就餐的人更多了。2008年11月，“增肥吧”开业满一年，姜凯莉盘点后发现，她已经赚了900多万日元。慎重考虑后，她决定开一家分店。陈东云知道后，连忙劝她说：“你这不是自己抢自己的生意吗?”姜凯莉笑了笑说：“你放心，我一定会早日实现我的诺言，在东京买套大房子!”陈东云知道自己在经营上不如妻子，只好同意了妻子的决定。
2009年2月1日，经过一番忙碌，姜凯莉在东京新宿区的新店开业了。10月的一天中午，姜凯莉正在新宿区的店里收银，突然来了两名相扑手，其他相扑手竟放下餐具，毕恭毕敬地站了起来。她有点不解，急忙派两名日本籍女服务员去接待。谁知。这两个相扑手表情严肃，一声不响地品尝火锅，临走时才和服务员嘀咕了几句，然后在其他相扑手的注目礼中离开了。姜凯莉连忙上前打听，这才明白，他们是日本第45代横纲若乃花和第65代横纲贵乃花，是日本历史上最受欢迎的兄弟相扑手!这时，服务员也走过来高兴地说：“老板，他们夸咱们的火锅味道不错，说下次还会来!”
若乃花和贵乃花的到来，令“凯莉增肥吧”的名气更大了。姜凯莉心想，如果自己店里的会员中也出一个这样的人物，那增肥吧的名气就更大了。经过反复考虑，她在《东京日报》上刊登告示：凡“凯莉增肥吧”的会员，第一个获得关胁以上级别的人，将成为本店形象代言人，重奖100万日元。事实证明，姜凯莉的决定是正确的，告示刊登的一个星期里，她店里的会员激增近百名，营业额也比以前翻了一番。
2010年9月10日，日本秋季相扑比赛在东京国技馆拉开帷幕，姜凯莉期待着她店里的会员中能出一个重量级相扑手。9月14日傍晚，参加比赛的相扑手们刚进店门，就将把瑁都抬起来抛向空中。原来，把瑁都获得了“关胁”奖牌!把瑁都是爱沙尼亚人，21岁，成为“凯莉增肥吧”的会员才两个月。自己的店终于有会员进入相扑手的前3个级别，姜凯莉高兴极了，一把抓住把瑁都的手、激动得说不出话来。把瑁都向她深深一鞠躬，说：“我刚来时才110公斤，现在已经长到130公斤，都是您的功劳，我要成为您的长期会员。到冬季比赛时，争取长到150公斤，我的目标是‘横纲’!”听了把瑁都的话，姜凯莉激动得热泪盈眶……
2010年10月，姜凯莉的增肥吧已经有了1000多名会员，靠着给相扑手增肥，3年时间她一共赚了7000多万日元。她不仅买了一辆本田轿车，还花3480万日元在东京秋叶原区买了一套96，87平方米有永久产权的房子。这次，陈东云彻底服气了!那天，他带着妻子到东京庆应义塾大学，向他的导师和同事宣布了一个大胆的决定：辞去助教工作，和妻子一起经营增肥吧。
2011年4月6日，姜凯莉回国办理签证，面对笔者的采访，她感慨地说：“当初在日本开增肥餐厅只是为了不让老公看不起，没想到这一点点倔强，竟让我获得了成功!”是啊，在这个世界上每天都有人在做别人认为不可能做成的事，每天都会遭受许多冷嘲热讽，但只要你自己不气馁，不向命运低头，多一点闯劲，少一点怯懦，也许下一个成功的人就是你!
编辑：刘波
异国他乡，中国女孩发现赚钱商机
今年32岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人，1999年7月从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员，男友陈东云则于同年考入吉林大学经济管理学院攻读硕士。
2001年10月，姜凯莉和陈东云携手走进婚姻殿堂。12月16日，陈东云突然接到在日本东京庆应义塾大学读修士(即硕士)的同学王军伟的电话，劝他去日本读博士，他想了想就答应了。
日本留学分公费和自费两种，陈东云的条件只能自费。在姜凯莉的支持下，陈东云顺利进入日本东京庆应义塾大学读博士，学制3年。2002年10月的一天，姜凯莉在北京首都机场哭着送别了丈夫。
2005年4月，陈东云博士毕业，姜凯莉兴奋极了，心想：我终于能和丈夫团聚了。不料丈夫打来电话说学校准备留他当助教，他想继续留在日本。姜凯莉说什么也不同意，夫妻俩在电话里争论了好久，最后达成一致：姜凯莉去日本。
2006年5月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证后到东京与丈夫团聚。当时，陈东云当助教的月工资是36万日元，可东京的物价高得惊人，而且还有各种消费税，妻子一来，本来就紧巴巴的日子就更加捉襟见肘了。时间一长，陈东云经常发脾气，指责妻子是寄生虫。更令姜凯莉伤心的是。有一次，她和丈夫一起在路上碰到丈夫的同事，丈夫竟然说她是他的妹妹。姜凯莉感觉委屈极了，同家后就躲在被子里哭，哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工，赚钱养活自己。
外国人在日本打工必须先去管理局申请资格外活动许可证，再到指定医院体检，拿到健康证后才能上岗。姜凯莉马不停蹄地跑了一个多月才办好这些手续。刚开始，她希望找一个轻松点的工作，可在东京想找个工作都很难，屡屡碰壁后，她只好应聘到一家餐馆当服务员。在东京，各种主题餐厅到处都是，店铺摆设、员工的服饰和服务都各具特色。姜凯莉所在的餐馆在千代田区，其主题是PS2动作游戏《红忍——血河之舞》，店名叫“受虐——红忍餐厅”。服务员要扮成游戏主角“红”的模样，以性感的服饰为噱头，不但要为顾客喂食，有时还得送出香吻。
8月的一天，一个60岁左右的男顾客喝酒后，对着给他喂食的姜凯莉索要香吻。姜凯莉不懂这些规矩，误以为他要擦脸，急忙拿起湿巾，顾客气得将湿巾打落在地，大声训斥她。领班闻声跑过来，在顾客脸上亲吻了3下，才算完事。事后，姜凯莉被扣了当天的工资，还被调去当洗碗工。虽然她很气愤，但想到眼前的处境，她还是委屈地接受了处罚。
洗碗的工作又脏又累，每小时工资才500日元。为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班。时间长了，她发现一个怪现象：每天都有许多不同国籍的胖男人来吃一种有增肥效果的“火锅”，而且食量惊人。她大惑不解：现在人们都在减肥，他们已经很胖了，怎么还想增肥?一个女服务员告诉她：日本十分崇尚相扑运动，每年有6场全国性的相扑大赛，分别为春、夏、秋、冬、大阪、九州赛，出类拔萃的相扑手在国民心目中的地位和威望甚至超过总理大臣，而“催肥”是做相扑手的先决条件。姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她专门上网查询，得知在日本。相扑手按比赛成绩依次分为序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关和横纲10个等级。横纲是相扑手的最高段，十两以上的相扑手称为力士，可以成为职业相扑手，他们的月薪是按照等级划分的：横纲282万日元，大关235万日元，关胁170万日元，小结130万日元，前头103万日元，由于相扑运动没有体重级别限制，在比赛中，体重越重越占优势，所以想从事相扑运动的人都不惜一切代价增肥。而吃火锅就是最好的增肥方式。姜凯莉想，中国的火锅不仅色香味俱全。而且做法很多，肯定比日本的火锅强，如果开一家以增肥为主题的餐厅，生意一定不错。谁知，丈夫听完她的想法后，竞指责她：“你对日本的国情一点都不了解，开增肥餐厅不是把钱往水里扔吗?还是老老实实当你的洗碗工吧!”丈夫轻蔑的态度，让姜凯莉很不服气，她决定在日本干一番事业，争一口气。
敢打敢拼，“增肥吧”在东京横空出世
由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想办法筹集创业资金，2007年4月27日。姜凯莉回到了老家绥化市。得知姜凯莉在日本的处境后，父亲埋怨她：“既然陈东云看不起你，你就别去日本了，跟我一起做木材生意吧!”姜凯莉明白，丈夫之所以对她发脾气，是因为他在日本的工作和生活压力太大，找不到发泄的地方，而学校已答应解决陈东云的日本国籍，让他现在回国几乎不可能。姜凯莉想了想，觉得只有自己创业成功，才有机会说服丈夫和自己一起回国。父亲见姜凯莉心意已决，想了想说：“家里最多能拿出50万元支持你。”姜凯莉高兴极了，对父亲说：“爸。这钱算我借你的，我保证一年内还清!”
2007年8月17日，姜凯莉将50万元人民币兑换成600多万日元，来到了日本。一个月后，她在东京千代田区秋叶原电器街租了一间180多平方米的门面，装修后，招聘了两名中国厨师和6名中国籍的女服务员。11月1日，姜凯莉的“凯莉增肥吧”开张了。她特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南烩面、东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑手不少，都覺得比日本火锅好吃。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。
可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见有相扑手光顾了。丈夫没好气地对她说：“叫你别开餐厅你不听，这些钱打水漂，了吧?”姜凯莉也蒙了，四处打听后得知：日本有专门针对自己国民的相扑手培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免。姜凯莉急得眼泪都快流出来了。也许是急中生智，她想，虽然日本的相扑手是国家提供免费食宿，可还有不少其他国家来学相扑的人，他们的食宿费都得自理。这也是一个不小的市场。主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招了8名不同国籍、懂英文的服务员，以方便和顾客沟通。同时，她印制了大量的宣传单，每天早晨和晚上，让服务员穿着统一的服装，排成纵队，上街散发宣传单，还举着用中文、日文和英文3种文字写的“中国特色增 肥火锅，好吃看得见”的宣传招牌……经过一个多月的努力，前来就餐的顾客逐渐多了起来。
可姜凯莉还没来得及高兴，麻烦又来了。由于外籍相扑选手不断增加，被日本视为“国技”的相扑运动本土优势越来越不明显。有些日本人担心姜凯莉的“增肥吧”会培养更多的外籍相扑选手，便伺机去她那里寻衅、捣乱。2008年2月的一天晚上，两个日本人到姜凯莉的店里吃火锅。突然大声叫嚷：“太辣了，还能增肥?大家别上当了!”弄得其他食客都无法就餐。还有一次，几个日本食客从火锅里夹出一只苍蝇，大发雷霆道：“火锅里苍蝇都有，怎么吃?”他们趁机大肆造谣，说中国人连澡都懒得洗，做的饭菜肯定不卫生。一些不明真相的顾客听了，连账都不结就走了。
姜凯莉知道，这些人是故意来捣乱的。可自己一个异国弱女子，哪里是他们的对手!无奈，她只好用透明玻璃在店门口重新布置了一间厨房，方便顾客在外面观看，证明餐馆的卫生合格。另外，她还请人做了个大宣传牌，详细介绍了火锅增肥的原理，并将日式火锅和中式火锅摆在一起让食客品尝。这几招果然奏效，来就餐的顾客越来越多，而且大多数顾客都选择吃中式火锅。随后，姜凯莉又推出了会员制：凡本店会员，餐费8折，并保证7天内口味不重复。结果，仅3个月她就发展了100多名会员。另外，她又别出心裁地将会员分为散客和固定客，固定客每日两餐。每人每月一次性交84000日元，散客随到随吃。一次一结账。由于姜凯莉店里的火锅味道好，增肥效果顯著，前来就餐的相扑选手一天比一天多。第4个月，“增肥吧”就实现营业收入756万日元，除去开支，首次实现盈利，获利29万日元。
降服博士老公，美丽厨娘3年赚了600万
日本“部屋”为了增加学员体重，通常采用暴饮暴食加睡眠的催肥法，相扑选手每顿饭是正常人的5~6倍，吃完后就睡觉，睡醒后再训练，循环往复。最可怕的是，相扑选手经常要做一些激烈的健身运动，目的是把筋、肉撕裂，破坏其原有的结构，再重新愈合生长。这种自虐式的催肥，让相扑选手极易患上心脏病、脑血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，因此他们的平均寿命只有57岁。
姜凯莉了解到这些情况后，在为相扑运动员担忧的同时，也发现了更大的商机，她想让相扑手们既能达到增肥目的，又能吃出健康。她知道中医对饮食保健颇有研究，立即给在黑龙江省中医院工作的朋友打电话寻求帮助，
很快，朋友发来电子邮件，向姜凯莉介绍了一些健康增肥的方法和十几种民间增肥的药膳偏方。姜凯莉如获至宝，连忙对“增肥吧”重新装修，然后从国内空运来中草药，根据药膳增肥偏方，推出了10多种“力士药膳火锅”。仅仅过了一周，前来就餐的相扑手就体会到了药膳火锅的妙处，他们不仅食欲大增，精神也比以前更好了，自然而然地都成了店里的常客。
2008年7月25日，姜凯莉正在店里招呼客人，突然来了一群日本相扑手。原来，日本相扑协会主席放驹率领阿武松部屋的大岳亲方等人，专程来找姜凯莉，想让她专门为日本相扑手提供膳食，并开出相当优厚的条件。陈东云觉得这是妻子在日本站稳脚跟的好机会，正准备劝妻子答应，没想到姜凯莉竟拒绝了。原来姜凯莉心里早有打算：现在店里已经有500多名会员，何愁赚不到钱。无奈，放驹只好留下自己的名片，让姜凯莉好好考虑考虑。
姜凯莉拒绝日本相扑协会主席邀请的消息传开后，无疑给她的“增肥吧”做了一次免费广告，前来就餐的人更多了。2008年11月，“增肥吧”开业满一年，姜凯莉盘点后发现，她已经赚了900多万日元。慎重考虑后，她决定开一家分店。陈东云知道后，连忙劝她说：“你这不是自己抢自己的生意吗?”姜凯莉笑了笑说：“你放心，我一定会早日实现我的诺言，在东京买套大房子!”陈东云知道自己在经营上不如妻子，只好同意了妻子的决定。
2009年2月1日，经过一番忙碌，姜凯莉在东京新宿区的新店开业了。10月的一天中午，姜凯莉正在新宿区的店里收银，突然来了两名相扑手，其他相扑手竟放下餐具，毕恭毕敬地站了起来。她有点不解，急忙派两名日本籍女服务员去接待。谁知。这两个相扑手表情严肃，一声不响地品尝火锅，临走时才和服务员嘀咕了几句，然后在其他相扑手的注目礼中离开了。姜凯莉连忙上前打听，这才明白，他们是日本第45代横纲若乃花和第65代横纲贵乃花，是日本历史上最受欢迎的兄弟相扑手!这时，服务员也走过来高兴地说：“老板，他们夸咱们的火锅味道不错，说下次还会来!”
若乃花和贵乃花的到来，令“凯莉增肥吧”的名气更大了。姜凯莉心想，如果自己店里的会员中也出一个这样的人物，那增肥吧的名气就更大了。经过反复考虑，她在《东京日报》上刊登告示：凡“凯莉增肥吧”的会员，第一个获得关胁以上级别的人，将成为本店形象代言人，重奖100万日元。事实证明，姜凯莉的决定是正确的，告示刊登的一个星期里，她店里的会员激增近百名，营业额也比以前翻了一番。
2010年9月10日，日本秋季相扑比赛在东京国技馆拉开帷幕，姜凯莉期待着她店里的会员中能出一个重量级相扑手。9月14日傍晚，参加比赛的相扑手们刚进店门，就将把瑁都抬起来抛向空中。原来，把瑁都获得了“关胁”奖牌!把瑁都是爱沙尼亚人，21岁，成为“凯莉增肥吧”的会员才两个月。自己的店终于有会员进入相扑手的前3个级别，姜凯莉高兴极了，一把抓住把瑁都的手、激动得说不出话来。把瑁都向她深深一鞠躬，说：“我刚来时才110公斤，现在已经长到130公斤，都是您的功劳，我要成为您的长期会员。到冬季比赛时，争取长到150公斤，我的目标是‘横纲’!”听了把瑁都的话，姜凯莉激动得热泪盈眶……
2010年10月，姜凯莉的增肥吧已经有了1000多名会员，靠着给相扑手增肥，3年时间她一共赚了7000多万日元。她不仅买了一辆本田轿车，还花3480万日元在东京秋叶原区买了一套96，87平方米有永久产权的房子。这次，陈东云彻底服气了!那天，他带着妻子到东京庆应义塾大学，向他的导师和同事宣布了一个大胆的决定：辞去助教工作，和妻子一起经营增肥吧。
2011年4月6日，姜凯莉回国办理签证，面对笔者的采访，她感慨地说：“当初在日本开增肥餐厅只是为了不让老公看不起，没想到这一点点倔强，竟让我获得了成功!”是啊，在这个世界上每天都有人在做别人认为不可能做成的事，每天都会遭受许多冷嘲热讽，但只要你自己不气馁，不向命运低头，多一点闯劲，少一点怯懦，也许下一个成功的人就是你!
编辑：刘波