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本文通过分析砂石与稻谷、糙米和白米在物理特性方面的差异，讨论了稻谷清理阶段除石、糙米阶段除石和白米阶段除石几种除石工艺流程对碾米工艺效果的影响。
浅谈碾米厂除石工艺流程设计
【摘 要】
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本文通过分析砂石与稻谷、糙米和白米在物理特性方面的差异，讨论了稻谷清理阶段除石、糙米阶段除石和白米阶段除石几种除石工艺流程对碾米工艺效果的影响。
【机 构】
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武汉食品工业学院粮食工程系
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1994年02期
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