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第二次国际变态反应新动向讨论会上,澳大利亚悉尼大学的Allen博士报告,有变应性体质的人,谷氨酸钠(MSG)可引起严重的哮喘发作。该氏特别提到中国食品,认为中国采用了多量的MSG(即味精—译者),食用后可出现颜面潮红、刺痛、恶心、呕吐,引起所谓“中国餐馆综合征”(Chinese Restaurant syndrome)等及更严重的