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西葫芦是葫芦科南瓜属中普遍栽培的蔬菜，以往多为春季种植，夏季收获，日光温室西葫芦栽培技术简单，经济效益好，西葫芦反季节生产迅速发展，栽培面积仅次于黄瓜和番茄。一般在日光温室越冬栽培中影响产量的主要原因是冬春季不良的气候条件下化瓜严重。近几年来引进许多国外优良品种，主要表现出耐低温能力强，生长势强，在低温寡照条件下化瓜率低，可连续坐瓜，果皮颜色浅绿，瓜条端正，畸形瓜比例少，产量高，商品性好。因此，良种法配套，西葫芦是日光温室蔬菜栽培中很有发展前途的一种鲜细蔬菜。