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胰岛素抵抗（IR）是指正常浓度的胰岛素生理效应低于正常,主要表现为胰岛素作用的靶器官或组织（主要是肝脏、肌肉和脂肪）对胰岛素作用的敏感性及反应性降低,是导致肥胖、代谢综合征、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病及其并发症和心血管类疾病的主要病因。目前,越来越多的证据表明氧化应激可诱导线粒体功能障碍、胰岛β细胞功能障碍,并最终导致糖尿病。