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“肉夹馍”小议田惠刚肉夹馍是一种西安风味小吃，与羊肉泡馍、饺子宴共享“西安名吃三绝”之誉，又有“东方三明治”“东方汉堡包”“东方热狗”之美称。肉夹馍的肉是经过特殊方法制作的腊汁肉，馍是特制的白吉馍。其实白吉馍并不是真正意义上的馍，它是烙熟的，实在就是...
“肉夹馍”小议
【摘 要】
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“肉夹馍”小议田惠刚肉夹馍是一种西安风味小吃，与羊肉泡馍、饺子宴共享“西安名吃三绝”之誉，又有“东方三明治”“东方汉堡包”“东方热狗”之美称。肉夹馍的肉是经过特殊方
【出 处】
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语文建设
【发表日期】
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1995年12期
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