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<正> 21世纪的保健概念——医食同疗,科学养生;预防为主,正本清源。这当中,保护体内肠道微生态平衡对人体健康至关重要。肠道微生态平衡,也就是常说的肠内环境,人体肠道有益菌群占优势,人体就会表现出健康状态。东京大学著名的微生态学家光冈知是教授1999年出书叫《把人体衰老进程制止在肠道中》。他认为肠道细菌学的重大发现是发现了“衰老是通过肠道进行的”。许多专家认为:衰老的根本原因之