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中国饮食文化博大精深,中国人在饮食上不仅仅追求物质上的果腹,还追求精神上美感与愉悦。具体体现在饮食中追求"色香味俱佳",讲究餐具的精美,崇尚诗情画意的就餐环境。中国饮食文化超越了其单纯的维持和延续生命的功能,升华到了审美文化的范畴。
中国人饮食文化中的审美追求
【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,中国人在饮食上不仅仅追求物质上的果腹,还追求精神上美感与愉悦。具体体现在饮食中追求"色香味俱佳",讲究餐具的精美,崇尚诗情画意的就餐环境。中国饮
【机 构】
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威海职业学院旅游与酒店管理系
【出 处】
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经济研究导刊
【发表日期】
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2012年01期
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