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本文报告了复合氧基酸调味品生产设备与原料、工艺路线及技术关键。生产的产品质量稳定,原料蛋白质利用率可达93%以上。
复合氨基酸调味品生产报告
【摘 要】
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本文报告了复合氧基酸调味品生产设备与原料、工艺路线及技术关键。生产的产品质量稳定,原料蛋白质利用率可达93%以上。
【机 构】
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西北轻工业学院,西北轻工业学院咸阳·,712081,咸阳·,712081
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1992年9期
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