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目的 调查分析舟山群岛居民饮食与肺癌发生的危险及预防因素。方法 选取舟山群岛地区2002年12月～2004年12月间205例肺癌患者和280名健康人群进行饮食习惯方面的问卷调查，作病例对照研究，资料处理采用条件Logistic回归分析。结果 多因素非条件Logistic回归分析显示腌制海产品（OR=22.31，95％CI：1.93～257．32，P=0，013）和咸食（OR=1．18，95％CI：1.07～1.30，P=0.001）是肺癌发病的危险因素；而下列3个因素是肺癌的保护因素：螺贝类（OR=0．6