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为进一步研究海带自然病烂过程中生理生化的变化，引入了高等植物抗病研究中常用的3个指标：苯丙氨酸转氨酶(phenylalanina ammonia—lyse，PAL)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase，PPO)和多酚。在实验生态条件下，对三者在海带病烂过程中的变化进行了研究，结果表明，在海带幼苗由健康到病烂的过程中，海带PAL活性总体表现为下降趋势；PPO活性先升高后降低；多酚含量为下降趋势。经相关性分析，PAL与多酚相关性不显著，而PPO与多酚显著负相关(r=-0．619，p=0．014)