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利用微波消解处理蓝莓,通过火焰原子吸收光谱法测定K、Ca和Mg在76个品种蓝莓中的质量分数。结果表明,76种蓝莓中矿物质含量丰富,95%的蓝莓K的质量浓度在0.093%~5.06%,Ca的质量浓度在0.131%~0.826%,Mg的质量浓度在0.048%~0.246%。分析结果的相对标准偏差为0%~9.07%,加标回收率为96.23%~102.25%,具有良好的准确度和精确度。