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越窑是我国古代最著名的青瓷窑系,是浙东地区人文积淀、浙商经济发展以及封建文化审美意识的集中体现。东汉时,中国最早的瓷器在越窑的龙窑里创烧成功,这是人类文明史上的一个里程碑。在随后一千多年的历史时期,越窑一直居于瓷器生产的领先地位,我国南北方的众多瓷窑和韩国、日本的制瓷业无不受到越窑的影响。