【摘 要】
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大多数餐饮人的共识是 :噱头一定要做足,生意才火爆,名声才容易打响.偏激确实容易出位,但带来的疯传却也消散得快,遍地餐馆门前常张贴的“店铺转让”就是证明.rn重庆人嗜辣,
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大多数餐饮人的共识是 :噱头一定要做足,生意才火爆,名声才容易打响.偏激确实容易出位,但带来的疯传却也消散得快,遍地餐馆门前常张贴的“店铺转让”就是证明.rn重庆人嗜辣,很多馆子就想借此出名,火锅更是如此.老点的赵二、莽子、大龙、晓宇等都是偏辣的口味,但他们的辣确实是口味如此,并不故意.再后来出现的大虎、牧马人等就有点比拼哪家更辣的意思.再然后,如今出现的诸如“菊花开”这些,就纯粹开始以辣为炒作了.
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