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马铃薯是重要的粮食作物。目前马铃薯产业不仅需要实现高产量生产,还需实现高品质生产。在大田栽培过程中,马铃薯生长会受到多种因素的影响,最终会影响产量和品质。总结了施肥、栽培技术、土壤类型、土壤温度和水分对马铃薯营养品质和加工食用品质的影响,以期对马铃薯的高品质生产提供指导作用。
栽培技术对马铃薯营养和食用品质的影响
【摘 要】
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马铃薯是重要的粮食作物。目前马铃薯产业不仅需要实现高产量生产,还需实现高品质生产。在大田栽培过程中,马铃薯生长会受到多种因素的影响,最终会影响产量和品质。总结了施
【机 构】
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重庆市农业科学院; 广东省农业科学院; 重庆市石柱土家族自治县武陵山研究院;
【出 处】
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中国马铃薯
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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重庆市技术创新与应用发展专项面上项目（cstc2020jscx-msxmX0043）;重庆市农业发展资金项目（NKY-2020AB015）;重庆市农业发展资金项目（NKY-2017AB009）
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