长白山林蛙是我省特有的野生动物，是集药、食、补于一身的名贵山珍。因其肉质鲜美，蛙油保健作用显著而深受消费者的喜爱。随着生活水平的不断提高，林蛙需求量逐年增加。2010年11月30日~12月1日，省农委刘丰艳副主任一行4人在省园艺特产站孙振天站长的陪同下赶赴安图县，针对林蛙产品加工业发展进行专题调研，通过座谈和听取专题汇报，深入了解我省林蛙加工业发展情况，探索产业发展大计。
　　安图县地处长白山腹地，水资源丰富，具有良好的林蛙养殖条件。刘丰艳副主任一行深入林蛙加工企业，考察林蛙加工生产线，向公司负责人了解企业生产、产品销售等情况，并驱车赶往挖沟现场，实地考察林蛙养殖所需的越冬池、孵化池等准备情况。
　　近年来，安图县通过招商引资，先后引进三家企业进行长白山林蛙产品开发。在长白山生态食品有限公司的加工车间，屠宰、取油、去皮、烘干……工人们正紧张而有序地忙碌着。据公司负责人介绍，该公司拥有全国唯一一家活体取蛙油的生产线，日加工林蛙1.2万只，年加工能力8万吨，主要产品有林蛙油冲剂、林蛙高钙粉、保鲜林蛙油及胴体部位冻鲜产品等。
　　刘丰艳副主任对安图县大力发展林蛙加工产业的做法表示满意。她说，省委、省政府已将林蛙产业确定为今后一个时期吉林省经济发展的战略性新兴产业，“十二五”期间，规划林蛙产业将实现年产值40亿元的发展目标，其中加工业产值争取达到20亿元。今后一个时期，我省将重点打造一批规模大、种类全、科技含量高、效益好、带动能力强的龙头企业，鼓励有一定实力的企业在我省投资办厂，同时扶持有发展潜力的一些中小林蛙产品加工企业，逐步在全省各主产区形成多层次、全方位的产品加工体系，提升加工业的整体水平。
　　目前，我省林蛙产业开发的产品基本是原生态制品，林蛙自身的价值没有挖掘出来，全省林蛙产品加工增值只有3亿多元，不到总产值的20%。“要加大基础研究力度，迅速提高产品开发能力。整合科技资源和科研经费，从林蛙油有效成份研究入手，尽早掌握其保健作用机理。加强蛙皮、蛙卵、蛙肝、蛙骨、蛙肉等器官的应用研究，为产品深度开发提供理论依据。”刘丰艳副主任说。（省农委信息中心 供稿）