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鸡肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质，随粪便排出。据测定，1只成年鸡日均排泄鲜鸡粪约100克。大量的鸡粪不但对环境造成污染，也是一种资源浪费。据联合国粮农组织发布的资料，产蛋鸡干粪含粗蛋白质25．0％，是玉米的2．94倍，干鸡粪的钙是5．0％，磷是2．1％，鸡粪中还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也较多，尤其是维生素B12较多，这是谷类饲料不可比拟的。适当加工利用这一资源可以大大降低饲养成本，提高经济效益。