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漳州小吃历史悠久，是闽南饮食文化的一大特色。现有的漳州小吃英译名称很少，也不够准确。为推广漳州小吃文化，促进漳州国际化交流，以功能翻译理论为指导原则，提出适当的翻译方法，介绍并翻译了漳州主要的特色小吃，力求使其英译名称能传达小吃的原材料和烹饪方法等基本信息，又能弘扬漳州的饮食文化。
漳州小吃文化及英译探析
【摘 要】
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漳州小吃历史悠久，是闽南饮食文化的一大特色。现有的漳州小吃英译名称很少，也不够准确。为推广漳州小吃文化，促进漳州国际化交流，以功能翻译理论为指导原则，提出适当的翻译方法，介
【机 构】
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漳州职业技术学院旅游与酒店管理学院
【出 处】
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漳州职业技术学院学报
【发表日期】
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2017年4期
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