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<正> 毛泽东同志说:“少数民族在政治、经济、文化上都有自己的特点。”回族人不仅在政治、经济、文化上有自己的特点,而且在生活消费上有不同于其它民族的更明显的特点。回民消费的特点,不仅直接影响生产,而且和其它产品的生产互相关联、互相制约,影响生产发展的全局。木文试图对这些特点及其对生产发展的影响作初步的研究。