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商业部要求降低糖制食品用糖量
商业部要求降低糖制食品用糖量
来源 :中国科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wpsx236
【摘 要】
:
不久前,商业部发出的关于降低糖制食品用糖量的通知指出,在糖果、糕点中,特别是在用糖量大的蛋糕、桃酥、月饼、硬糖等大类
【出 处】
:
中国科技信息
【发表日期】
:
1989年2期
【关键词】
:
糖制
变性淀粉
甜度
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不久前,商业部发出的关于降低糖制食品用糖量的通知指出,在糖果、糕点中,特别是在用糖量大的蛋糕、桃酥、月饼、硬糖等大类
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