【摘 要】
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应用超临界CO2萃取技术萃取柚子种子油，并对种子油进行了气相色谱分析。研究了萃取压力、温度和时间对柚子种子油得率的影响。当萃取温度为45℃，萃取压力35MPa，萃取时间150min时
【机 构】
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南昌大学分析测试中心,南昌大学食品科学教育部重点实验室
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应用超临界CO2萃取技术萃取柚子种子油，并对种子油进行了气相色谱分析。研究了萃取压力、温度和时间对柚子种子油得率的影响。当萃取温度为45℃，萃取压力35MPa，萃取时间150min时，柚子种子油的提取率为44．58％。气相色谱分析表明，柚子种子油中主要含有各类不饱和脂肪酸，其中亚麻酸、亚油酸、油酸的相对含量分别为4．40％、34．56％和27．19％。通过对柚子种子油的分析，为其进一步开发利用提供科学依据。
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