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革命老区重庆市石柱土家族自治县黄水镇是我国黄连种植的原始产地，种植历史迄今达700多年。黄水镇3个社区、5个行政村的3399户土家农民均常年种植名贵中药材——优质鸡爪黄连，年均新栽和收获黄连1万余亩，产量2500余吨，产值3．2亿元，占全国黄连生产总量的60％，更是居全球之首。目前，黄水黄连不仅通过了GAP认证的规范化种植基地，