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民以食为天，水稻在我国有着极其广泛的种植范围，目前世界上有近一半人口，都是以大米为主食。水稻主要分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。水稻的果实即稻谷，将稻谷进行去壳处理后就是大米、稻米。对于水稻而言，不仅有食用功能，还能用于酿酒、制糖等工业。现如今，东北地区、长江流域以及珠江流域是我国水稻的主产区，是直接经济作物。本文中，笔者将就如何促进高海拔地区水稻增产增收提出相应的思路和具体措施。