【摘 要】
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以酚酞作为光谱探针，采用紫外-可见光谱法研究了在pH=10．5的缓冲液中β-环糊精与DHA包结物的制备，结果表明，1分子DHA与3分子β-环糊精依据范德华作用力和疏水作用力发生包结作用，
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以酚酞作为光谱探针，采用紫外-可见光谱法研究了在pH=10．5的缓冲液中β-环糊精与DHA包结物的制备，结果表明，1分子DHA与3分子β-环糊精依据范德华作用力和疏水作用力发生包结作用，生成稳定的包结物。包结物适宜的制备条件为：β-环糊精与DHA的摩尔比为3：1，主客体溶液的浓度比为12．5：1；包结温度28℃；反应时间2．2h。多种弱相互作用力协同作用于β-环糊精的配位包结过程，主-客体间的尺寸匹配决定所形成包结物的稳定性，根据竞争包结理论，用Hidebran—Benesi方程测定了25℃条件下的包结物
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