[摘 要] 使顾客满意、忠诚是饭店企业追求的最终目标,而顾客满意是一种心理状况,具有主观性，所以对其进行有效的评价存在一定的难度。本文应用模糊数学的理论知识，通过对饭店顾客群体和满意度体系的分析,并结合实例对其在饭店顾客满意度评价中的运用进行了探讨。
　　[关键词] 饭店顾客满意度 模糊数学 评价体系 模型