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为给不同小麦品种低分子量谷蛋白亚基（LMW—GS）的鉴定、品质预测提供快速、准确的方法，以黄淮麦区14个普通小麦品种为材料，首先利用SDS-PAGE和分子标记确定LMW—GS组成，然后采用改进的HPCE体系分离LMW—GS，最后通过控制变量法比对小麦品种间相同亚基以判断各LMW—GS亚基在图谱中对应的峰。结果表明，采用SDS-PAGE和分子标记相结合的方法可以更加准确地鉴定小麦LMW—GS；利用HPCE体系获得的小麦LMW—GS图谱具有很高的重复性，重复试验所得小麦LMW—GS图谱中各个峰迁移时间的相对标