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枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一。因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义。综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方法及临床应用。
枸杞中类胡萝卜素的研究进展
【摘 要】
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枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一。因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义。综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方
【机 构】
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天津中医药大学药学院,天津尖峰天然产物研究开发有限公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年05期
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