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以桑蚕蛹滤渣（桑蛋蛹提取蛹油和蛹蛋白后的过滤杂物）为原料，在分离制备蛹甲壳素／壳聚糖改进工艺的基础上，研究了浸酸脱盐条件及甲壳素氧化脱色条件对甲壳素／壳聚糖的理化性质的影响，结果表明，为了获得洁白度好，高粘度的壳聚糖产品，浸酸脱盐最适浓度，时间，温度分别为1．0mol/L,0.5h，室温，分离提了的甲壳素可不经氧化脱色直接制备壳聚糖，这样既简化了工艺，又使 壳聚糖产品的质量明显提高，壳聚糖脱乙酰基度为90％，粘度在850mPa.s以上，粘均分子量为1.1*10^6Da，达到日本，美国的壳聚糖质量标准。