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我国年产各类农作物秸秆达5.7亿t,占世界秸秆总产量的20 %~30 %.农作物秸秆是重要的生物资源,但要充分、有效地利用这类资源却相当困难,这是由于秸秆产量随季节变化,量大、低值、不便运输,大多数动物不能消化其木质纤维素.目前,农作物秸秆的主要利用渠道有:1)秸秆还田,包括直接还田和堆沤还田;2)秸秆养畜,过腹还田;3)利用秸秆生产能源,包括气化、发展沼气、直接燃烧等;4)作为工业原料和建筑材料;5)秸秆养菌.