【摘 要】
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<正>每年夏天,家人都会不同程度地呈现出"苦夏"症状来。这时,奶奶就会下厨为家人熬粥。她熬的粥品种很多,都具有防暑降温、驱除"苦夏"症状的保健作用。这些粥包括绿豆粥、银
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<正>每年夏天,家人都会不同程度地呈现出"苦夏"症状来。这时,奶奶就会下厨为家人熬粥。她熬的粥品种很多,都具有防暑降温、驱除"苦夏"症状的保健作用。这些粥包括绿豆粥、银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、藿香粥等。奶奶熬制的绿豆粥是用粳米和绿豆煮成的,盛到碗里,绿莹莹、香喷喷的,还有微微的甜味。绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,夏天喝些绿豆粥,可以祛暑消烦、生津止渴。我家的菜园里种了好些薄荷,奶奶用薄荷叶煎出的汁与大米煮成薄荷粥,喝粥时再放几块冰糖。薄荷粥颜色鲜艳,味道香甜,喝到嘴里有一股清香味。薄荷粥可以清热解暑、疏风散热、清利咽喉。为了预防家人夏天中暑,奶奶熬制了一种"银
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