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从红麻产地的土壤中分离出一株产果胶酶活性较高的菌株。采用初筛、复筛后获得在果胶平板上透明圈大、酶活最高的菌株c721作为生物脱胶的目的菌，探讨该菌株最适生长条件和最佳产酶条件，最佳生长条件为：氮源为1．5％的酵母浸出液，碳源为0．5％的果胶，pH7．0，温度30℃，培养时间24h。最佳产酶的氮源、碳源分别为酵母浸出液、果胶，培养温度30℃，pH7．0以及产酶高峰期为18～32h。c721菌株对红麻脱胶时间为5d，与天然水沤麻相比时间缩短了55％。