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试验借助瘤胃、十二指肠造瘘,肠系膜静脉、门静脉、颈动脉血插管技术,以及液质联用分析技术(LC/MS),研究4种不同蛋白质水平日粮(8.4%、11.2%、14.0%、16.8%)对湖羊胃肠道及血液中肽释放的种类和比例动态变化的影响。结果表明:不同蛋白质水平日粮在湖羊胃肠道及血液中小肽的种类和数量不同,肽分子量分布在100~600 m/z,以分子量在200～399 m/z的为主。表明日粮蛋白质水平对湖羊各部位寡肽种类及含量均有影响,且寡肽的保留时间并不一定按分子量的大小依次出峰。