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魔芋作为保健食品,其价值为越来越多的消费者所认可。近年来局部地区魔芋有一定缺口,以至于有些加工企业因缺魔芋原料而停工。在加工企业周边或流通组织比较活跃的地方,种植魔芋不愁销路。魔芋在较大程度上依赖于加工,由于魔芋常采用块茎繁殖、用种量大,每亩(1亩=1/15ha)大田用种量在1t左右,用种成本高。这些是魔芋生产发展不起来的重要原因。