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当前，食品工业正朝着规模化、产业化、系列化、规范化的方向发展，从事食品加工和生产的专业技术人员，除了需要掌握相应的现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识外更需要具备较强的实践技能和创新能力。行业的快速发展急需食品技术专业人才，食品专业技术人才的培养是当前急需解决的问题。
食品加工技术专业办学建议
【摘 要】
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当前，食品工业正朝着规模化、产业化、系列化、规范化的方向发展，从事食品加工和生产的专业技术人员，除了需要掌握相应的现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识外更需要
【机 构】
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黑龙江省农垦人才中心
【出 处】
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活力
【发表日期】
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2009年06X期
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