为了探讨当归补血汤对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能、抗氧化性能及蛋品质的影响,选用体重、产蛋率基本一致的42周龄罗曼粉壳蛋鸡2 160只,分为4组,每组5个重复,每个重复108只。各组均饲喂相同基础饲粮,试验组分别在饮水中添加0.2%、0.5%和1.0%的当归补血汤,试验期28 d。结果表明:(1)与对照组相比,0.5%和1.0%组产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比降低(P<0.05),1.0%组蛋壳强度显著增加(P<0.05),次蛋率显著降低(P<0.05)。各组平均蛋重、蛋白高度、哈夫单位、蛋黄颜色无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组相比,0.2%、0.5%和1.0%组在总抗氧化物(TAOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平上均显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)水平无显著差异(P>0.05)。0.2%组血钙(Ca)和血磷(P)水平显著提升(P<0.05),0.2%、0.5%和1.0%组血清中甘油三酯(TG)水平均极显著降低(P<0.01),0.5%和1.0%组血清中胆固醇(TC)水平显著降低(P<0.05)。由此可知,当归补血汤添加水平为0.5%~1.0%时,能显著提高蛋鸡产蛋高峰后期产蛋率、抗氧化能力和增强蛋壳强度。