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<正>优质小麦是指品质优良、具有专门加工用途的小麦,且经过规模化、区域化种植,种性纯正、品质稳定,达到国家优质小麦品种品质标准,能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦。优质小麦具有三个基本特征:优质、专用、稳定。目前,黄淮(主要指河南、山东及河北)优质小麦区已经发展成中国优质黄金小麦带。
好小麦,出好面——首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开
【摘 要】
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<正>优质小麦是指品质优良、具有专门加工用途的小麦,且经过规模化、区域化种植,种性纯正、品质稳定,达到国家优质小麦品种品质标准,能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年13期
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