【摘 要】
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在培养茶树菇香菇菌丝体的培养基中添加不同浓度的硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）溶液，液体发酵后，测定菌丝体的产量（干重）和铁含量，结果表明：培养基铁浓度在2.24-6.72mg/L范围内，香菇及茶
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在培养茶树菇香菇菌丝体的培养基中添加不同浓度的硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）溶液，液体发酵后，测定菌丝体的产量（干重）和铁含量，结果表明：培养基铁浓度在2.24-6.72mg/L范围内，香菇及茶树菇菌丝体对铁均有较强的富集能力，且茶树菇的富铁效果优于香菇。其中以培养基铁浓度为4.48mg/L时茶树菇的富铁效果最佳，富铁率可达44.17％，菌丝体产量（于重）可达0.143g；培养基铁浓度为6.72mg/L香菇的富铁效果最佳，富铁率可达44.17%，菌丝体产量（干重）可达0.079g。
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