山东省潍坊市寒亭区的央子街道紧邻莱州湾。凌晨两点多，这个海边的小村庄一片寂静，但是在一个养鱼大棚里，十几个人忙得不亦乐乎。他们正在从水池里把鱼捞出来卖给收购商。而这种长相奇特的鱼，价格高得令人吃惊。
　　
　　这种鱼叫半滑舌鳎，是大城市高档酒楼常用的名贵海鲜。韩乃宗是这些鱼的主人，家里所有的人都来帮忙了，他自然也不能闲着，忙得焦头烂额。为了保证这些鱼的存活和新鲜，每一条鱼都要单独装袋、充氧，然后装箱空运到目的地。每次都要折腾到早晨五六点钟才能装完，但老韩早已经习惯了这样的生活。不过，要说起养殖半滑舌鳎的经历，他还真有点误打误撞的意思。
　　本世纪初开始，在莱州湾周围地区养殖大菱鲆的热潮带动下，这里不少人看上了这个当时炙手可热的项目，韩乃宗也是其中之一。韩乃宗听说大菱鲆挺挣钱的，2004年，在自己家乡就养上了。就在老韩盖了大棚开始养殖大菱鲆，期待着这些鱼能像它的俗称——多宝鱼一样，给他带来幸运和财富的时候，不料结果却并非他所想象，鱼总是莫名其妙地得病，而且家乡固堤场这边几乎所有大棚养殖的大菱鲆都是这样。
　　奇怪的是，仅仅在南边30多公里远的崔家央子村，那里养的多宝鱼却很少得病。为了解开这宗谜团，老韩和村民们费了不少周折，经过打探、对比、测量，终于找到了多宝鱼得病的主要原因。原来，虽然两地只相隔30公里，水温却有所差异。多宝鱼适合在15℃到20℃的水温下生存，温度高了细菌繁殖快，容易生病，1812左右最好。崔家央子村水温正好18℃，可韩乃宗那儿的水温却高出2℃。这2℃就成了多宝鱼得病的主要原因。
　　崔家央子村养殖户姜显森也是2004年开始养殖大菱鲆的，就因为这相差2℃的水温，他第二年就尝到了甜头。很快，越来越多的人都来到这个地方盖大棚养殖大菱鲆，买鱼的人特别多，市场价格也比较好，最多的时候这个村有30多个大棚。
　　别人都赚到了钱，而30公里之外的韩乃宗还在为这2℃的温差发愁，因为他那里离海更近，地下水的温度就是比姜显森那边高，不管怎么调节也始终在20℃左右。盖一个大棚投资了好几十万，却没怎么见到效益，老韩不肯罢休。既然大菱鲆不行，那能不能换个品种养呢?老韩整天就琢磨这事，有一天他在自己养大菱鲆的水池里意外地发现了一个现象。
　　原来2004年老韩买大菱鲆鱼苗的时候，看见别人饲养的半滑舌鳎，出于好奇要来了4条鱼苗，回来后也没在意就放在一起养，和大菱鲆一样的方式饲养，结果多宝鱼是一片一片死亡，而这4条鱼一条也没死，没想到它比大菱鲆更适应当地的水温。从那时老韩就萌发了这个念头：养半滑舌鳎肯定行。
　　半滑舌鳎原本产于我国的渤海海域，人工养殖半滑舌鳎也不过是近几年的事，它虽然也能适应不同的水温，但是快速生长的最佳水温还是在20℃左右，比大菱鲆要高2℃。2005年4月28日，老韩以20元一条的价格，先买了5000条半滑舌鳎鱼苗，他饲养的半滑舌鳎，也不用什么药物，也不用怎么管理，就这样成功了。此后，老韩果断地将大菱鲆全部处理掉，改养半滑舌鳎。一年以后，他的这批半滑舌鳎卖到了90元一斤，老韩也小赚了一笔。
　　于是，当初和老韩一样被水温偏高困扰的养殖户都开始效仿他，开始了大面地养殖半滑舌鳎。如今，固堤场村基本上不养大菱鲆了，全村30多户养起了半滑舌鳎。而在30公里之外的崔家央子村，姜显森和其他养殖户则还是以养大菱鲆为主。
　　
　　点评：
　　虽然是误打误撞养出了适合于现有的条件下生长的鱼，但是我们也不难看出，总有一种鱼适合于这种条件下生长。2℃不是一个很大的温度差别，若是我们硬性抗衡的话，也未必能成功，顺其自然，寻找另外一条我们能掌握的选择，才是长远的发展之计。