论文部分内容阅读
探讨乳酸菌混合液对酒精引起的胃粘膜及肝脏的损伤保护作用.25只Wistar大鼠,分为乳酸菌保护组、酒精攻击组和对照组,共服用5天.生化检测指标为乳酸菌乙醇脱氢酶(ADH)、血中乙醇含量(30分钟和3小时)、内毒素水平,并行胃、肝脏病理检查.结果显示每毫克乳酸菌蛋白质中ADH活性单位为3.85U.服用酒精后30分钟及3小时乳酸菌保护组动物血中乙醇浓度低于酒精攻击组(P<0.005);乳酸菌保护组血清内毒素水平明显低于酒精攻击组(P<0.01).病理检查结果:酒精攻击组大多数显示胃粘膜糜烂,上皮细胞脱落,肝脏